干し柿　a dried persimmon

お向かいから庭でとれたお柿を頂く。甘柿だが干し柿に挑戦。ベランダに干す。目黒産の干し柿のお味は１～２週間後のお楽しみ。これも地産地消でしょうか。
酵素ジュースは体に良く「酵素は生命の源」と友人から伺い挑戦。
てんさい糖に埋もれた果物リンゴ・キウイ・オレンジ・ナシ・ミカン・レモンから出る果汁を待つ。毎日１回手でかきまぜるのが必須。
てんさい糖の甘みは優しく独特のにおい。見た目はぬか漬け。これもまた出来上がりが楽しみである。甜菜はビート・砂糖大根と呼ばれ、日本では北海道だけで栽培されている。てんさい糖はオリゴ糖を含むお砂糖でビフィズス菌などの有用菌の栄養源となる。
　　
国は地産地消、自給自足政策に力を入れてこれからの第１次産業の在り方を考えなければいけない。TPP問題は立場によって賛否両論である。これからの農業を担って行く若者の中にはTPP参加を見据えた今後の農業を考えている人もいる。
COP１８が行われているが衆議院選挙の影響かニュース量が少ないように感じる。講演内容ではなく日本が行った講演に聴講するものは異状に少なく、海外メディアも殆ど来ないというニュースが流れた。海外から取り残された感があるが国内が元気でなければ国際化に向かって行くことなどできそうにない。国益も損なわれかねない。
来年早々出産予定の知人が産休に入る。この子の未来が明るく楽しいものであってほしい。
まずはご無事の出産を祈り、社会復帰をお待ちしております。