お野菜＝天の恵み
この頃お店に鎌倉・能登・京野菜などのブランド野菜が目立つうえに野菜を扱う会社のブースをよく見かける。全国各地から取り寄せられた錦糸瓜・白茄子・蕪などのお野菜が人気だと聞いた。
通信販売も盛んで家庭に産地直送される。数年前からトマト専門店ができ、トマト好きにはたまらない。しかし、お勧めは友人が選んだ徳島産トマト、絶品である。
３月の気候が良かったせいか店頭は国産の野菜で埋め尽くされている。外国産の野菜は安いといわれていたが今は国産とさほど変わりない。中国の環境問題も影響しているようだ。
生鮮食品は自国で･･･地球規模で見ればこれは地産地消。
さて、美味しいものはやはり外食に限る。その道一筋のプロには敵わない。
しかしおうちごはんにはその人にだけの愛が込められる。美味しいといって食べてくれる人がいる人はお料理上手で食いしんぼうだ。